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ダマスクローズとは、バラの中でも数少ない香料用のバラです。アロマや薔薇が好きな人で、ダマスクローズの名を知らない人はいないでしょう。化粧水やリネンウォーターとして使用されるローズウォーター（バラのエキスの溶け込んだ液体）の原料として、もっともポピュラーなのもダマスクローズです。
ダマスクローズは、紀元前5～6世紀には栽培が始まった歴史あるバラです。香りだけでなく姿も美しく、元は鑑賞目的で育てられていました。
現在でも鑑賞バラとしての流通もあり、ごく稀に園芸店などで苗を販売していることがあります。しかし、それほど苗木の流通は多くなく、滅多に出会えないバラなので、薔薇好きの人で、ダマスクローズに憧れの念を抱いている人は沢山いるかと思います。
ダマスクローズの香りは、一般の人が「バラの香り」と思う香りそのものです。人工的に作ったバラの香りは、ほぼダマスクローズをお手本に作られているからです。

現在、香料として流通しているダマスクローズを栽培している国は、ブルガリアのほかにも、モロッコ・トルコ・イラン・インドなどがあります。つまり、これらの国が、ダマスクローズ栽培に最適な気候の地域である、ということです（日本でももちろん咲かせることはできますが、「本質的に最適」な気候ではありません） が、仁田脇バラ園では自然の原理を利用した100%無農薬100%オーガニック栽培に成功しております。